El pasado día 15 de diciembre del 2011 y gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Salas, se ha llevado a cabo la inauguración del curso POSTRES Y REPOSTERÍA. DIVERSIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA I, en las escuelas de Priero para personas en régimen de autónomos con el fin de llevar a cabo la diversificación de la actividad económica de la comarca, potenciar el sector turístico y aclamar así el aumento del número de visitantes en la zona.